Hopp til hovedinnhold
Hjem Hjem

Søkeskjema

  • Om utviklingshemming
  • Kunnskapsbanken
  • Om NAKU
  • Aktuelt
  • Kontakt
  • Logg inn
  • Hjem
  • >
  • Kunnskapsbanken
  • >
  • Ernæringskartlegging av personer med utviklingshemming

Kunnskapsbanken

Her finner du artikler, filmer, lenkesamlinger og annet innhold knyttet til tjenester for personer med utviklingshemming.

  • Tips! Start med å lese artikkelen Om utviklingshemming
Se sektorer

Søkeskjema

  • Arbeid og aktivitet
    • Ordinært arbeid
    • Dagsenter
    • Arbeidsmarkedstiltak
    • > Se alle artikler
  • Pårørende og familie
    • Foreldre
    • Søsken
    • Foreldre med kognitive vansker
    • > Se alle artikler
  • Helse og omsorg
    • Rus
    • Habilitering
    • BPA
    • Psykisk helse
    • Helse
    • Ernæring
    • Seksualitet
    • Legemidler
    • Aldring
    • > Se alle artikler
  • Hjem og miljø
    • Boformer
    • Universell utforming
    • Velferdsteknologi
    • > Se alle artikler
  • Kultur og fritid
    • Aktivitetsområder
    • Støttekontakt
    • > Se alle artikler
  • Oppvekst og utdanning
    • Barnehage
    • Grunnskole
    • SFO
    • Videregående opplæring
    • Voksenopplæring
    • > Se alle artikler
  • Tema og fagområde
    • CRPD
    • Selvbestemmelse
    • Miljøterapi
    • Diagnose
    • Kriminalitet
    • Kommunikasjon
    • Minoritetsbakgrunn
    • Tvang og makt
    • Livssyn
    • Ledelse og organisering
    • > Se alle artikler
Ernæring

Ernæringskartlegging av personer med utviklingshemming

I over 10 år har det vært klinisk ernæringsfysiolog i Sagene bydel, som blant annet er tilknyttet Tilrettelagte tjenester. Klinisk ernæringsfysiolog Kristine Nordkvelle utviklet et eget ernæringskartleggingsskjema i 2014 fordi det ikke var et tilpasset skjema for personer med utviklingshemming. Nytt av året er at skjemaet er forbedret, et arbeid utført sammen med kliniske ernæringsfysiologer i Sandnes kommune og USHT Agder.

Skrevet av: Nasjonalt kompetansemiljø om utviklingshemming (NAKU)
13. august 2024. Sist oppdatert: 13. august 2024

Bilde av grønnsaker og frukt

Kartleggingsskjemaet ble laget som et alternativ til det skjemaet som ble benyttet da, nemlig MNA-skjemaet (Malnutrition nutritional assessment form).

Kristine Nordkvelle-MNA kartlegger grad av underernæring, noe som ikke alltid er hovedutfordringen til personer med utviklingshemming. Det var ønskelig å kunne gjøre en kartlegging som avdekket andre ernæringsmessige forhold, sier klinisk ernæringsfysiolog Kristine Nordkvelle.

Skjemaet inneholder blant annet at tjenesteytere skal dokumentere endringer i vekt, inntak av ulike matvaregrupper, tygge/svelgevansker og tannstatus.

-I det oppdaterte skjemaet er det nå vedlagt et «trafikklys»-diagram som skal gjøre det lettere å vite hvilke tiltak som skal iverksettes ut ifra resultatet på kartleggingen, sier Nordkvelle.

I bydel Sagene skjer ernæringskartleggingen minst en gang i året. De utarbeider ernæringstiltak daglig til månedlig, ut ifra behov. Eksempler på tiltak kan være at det etter oppdaget vektøkning og stort inntak av brødskiver, er å justere mengde brødskiver sammen med beboer og månedlig veiing.

-Et annet eksempel kan være at ved bruk av et kartleggingsskjema får man oversikt over om beboer bruker lang tid på måltidene sine, noe som igjen kan resultere i vekttap. Ved en slik oversikt kan man gjøre justeringer slik som å endre konsistens på maten og månedlig veiing, forteller Nordkvelle

Bydel Sagene opplever at kartleggingen bidrar til bedre kjennskap til deres ernæringsstatus, og skjemaet kan være et konkret gjøremål for å gå fram i prosessen.

-Å fange opp endringer og gjøre noe med dem, er en nøkkel for å ivareta helsa til personer med utviklingshemming, påpeker Nordkvelle

Veilederen for gode helse- og omsorgstjenester for personer med utviklingshemming har et eget kapittel om helseoppfølging, kapittel 6, blant annet står det «Kommunen og fastlegen skal sammen legge til rette for årlig helsekontroll for personer med utviklingshemming». 

NAKU har utviklet temasider om Helsedirektoratets veileder. På disse sidene finner du fagtekster som er basert på forskning, verktøy, gode eksempler fra praksis og andre ressurser som kan være til støtte i arbeidet med å innfri krav og anbefalinger i Helsedirektoratets veileder.

-Det har vært oversiktlig å benytte dette skjemaet da tjenesteytere har blitt gode på å notere seg endringer i vekt og inntak av mat, og dermed iverksette ernæringstiltak for å redusere omfang av endring. Karleggingen er grundig, men samtidig overkommelig og planen som legges har vært kjent av hele personalgruppen, avslutter Nordkvelle.

Last ned ernæringskartleggingskjema.

Referanser

Helsedirektoratet (2021). Gode helse- og omsorgstjenester til personer med utviklingshemming [nettdokument]. Oslo: Helsedirektoratet (siste faglige endring 17. oktober 2022). Tilgjengelig fra https://www.helsedirektoratet.no/veiledere/gode-helse-og-omsorgstjenester-til-personer-med-utviklingshemming

Slik refererer du til dette innholdet
Nasjonalt kompetansemiljø om utviklingshemming (NAKU) (2024) "Ernæringskartlegging av personer med utviklingshemming" [nettdokument]. Trondheim: NAKU (sist faglig oppdatert 13. august 2024, lest 13. mai 2025). Tilgjengelig fra https://naku.no/kunnskapsbanken/ernæringskartlegging-av-personer-med-utviklingshemming
Del artikkelen:

Relaterte artikler

  • Livsstilsteamet i Sandnes kommune: Fremmer god helse og livskvalitet
  • E-læring "Lettere kropp"
  • E-læring om mat og trivsel
  • E-læring: Dokumentasjon av helsehjelp
  • Ernæring: Kostverktøy
  • Kosthold: E-Læring

Opprett egen bruker

Med egen bruker kan du lagre artikler, lage leselister, sette opp veilednings- og opplæringsmapper som du kan dele med andre på «min side».


Opprett brukerLes mer om Min side

Nylig lagt til

11
feb

Livsstilsteamet i Sandnes kommune: Fremmer god helse og livskvalitet

Livsstilsteamet i Sandnes kommune er et eksempel på hvordan målrettet arbeid med ernæring og fysisk aktivitet kan forbedre helse og livskvalitet for personer med utviklingshemming. Deres innsats [...]

Les mer
6
nov

E-læring "Lettere kropp"

Fou-bedriften Karde har utviklet “Lettere kropp”, en e-læring om informasjon knyttet til matvaner, fysisk aktivitet og helserelaterte valg. 

Les mer
6
nov

E-læring om mat og trivsel

Fou-bedriften Karde har sammen med Stiftelsen Dam, Statped og NFU, laget en e-læring for personer med utviklingshemming fra prosjektet “kom og se - så godt!”.  

Les mer

NAKU

Nasjonalt kompetansemiljø om

utviklingshemming

Olav Kyrres gate 9,

7491 Trondheim Se kart

Telefon: 73 55 93 10

kontakt@naku.no

Følg oss på Facebook

English info

Personvern

Cookies

Tilgjengelighetserklæring for naku.no

 

Ansvarlig redaktør:

Aud Elisabeth Witsø

Redaktør: 

Linda Barøy 

 

 

NAKU ligger under Fakultet for medisin og helsevitenskap ved Institutt for psykisk helse ved NTNU og er finansiert via Helsedirektoratet.

© 2025 NAKU